Nouvelles fraîches du transport
Du litchi à Sète, l’avenir du rail à Rungis, des nouvelles des compagnies maritimes… Tour d’horizon de l’actualité du transport des fruits et légumes et d’autres produits frais.
À la Pentecôte, le veau en habit d’été
La filière veau fête cette année les 20 ans de son opération annuelle de promotion du « Veau de la Pentecôte », lancée en 1998. Le veau se met à l’heure des grillades.
Boucherie artisanale : les raisons d’un rebond
Capitalisant sur le lien de confiance qu’ils ont établi avec leurs clients, les artisans bouchers font mieux que résister à la baisse de la consommation de viande. La nouvelle génération se caractérise par un esprit d’entreprise et un réel goût pour la communication.
Simple et efficace, la LLD a le vent en poupe
Vous considérez que l’achat d’un véhicule professionnel est une charge inutile ? Vous pensez que vous avez autre chose à faire que de gérer votre parc automobile ? Alors, la LLD est une excellente solution.
Les crémiers réinventent le fromage
La profession de crémier-fromager a connu un regain incontestable depuis dix ans, notamment en centre-ville. Avec l’intérêt croissant du public pour les produits de qualité, le métier s’est transformé en profondeur.
Une filière qui marche sur des œufsLes Français sont de gros consommateurs d’œufs
En 2016, la consommation des ménages s’élevait à 5,6 milliards d’unités.
