À la Source
Présentation
Ancien chef étoilé du Ritz Paris, Nicolas Sale vous invite à découvrir « À la Source », un lieu singulier niché au cœur du Marché de Rungis.
L’expérience se décline en trois espaces complémentaires : Au cœur du Marché, une cantine conviviale, un restaurant gastronomique caché pour une immersion totale, et un food truck installé dans un conteneur revisité.
Contact
4 Av. de Bourgogne, 94550 Rungis
01.85.41.05.01
de 5h à 15h - du lundi au vendredi
contact@alasource-als.com
Ceviche de dorade
Ceviche de dorade, marinade poivron / fraise / piment, avocat et mangue.
Plat signature
Carpaccio de boeuf, oignon brûlé, pistaches, gel citron.
Plat à la carte
Tomates glacées et farcies, chair et jus de réduction de tourteau.
À la Source
4 Av. de Bourgogne, 94550 Rungis
01.85.41.05.01
de 5h à 15h - du lundi au vendredi
contact@alasource-als.com
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