Sauté de porc du restaurant Les Embruns du Marché de RungisSauté de porc du restaurant Les Embruns du Marché de Rungis

Les Embruns

Présentation

Une nouvelle direction et une nouvelle carte pour les Embruns. “Nous serons en accord avec les saisons et les beaux produits que l’on trouve ici à Rungis.
Pour proposer une cuisine fraîche, raffinée et bien travaillée. Avec forcément une large place pour les produits de la mer mais aussi de belles viandes.

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Melaine Lachin - Cheffe

Vincent Angebault - Chef

Jean Michel Lucas - Chef

 

Contact

  • 6, Quai de Lorient - 94569 RUNGIS

  • 01.45.12.90.30

  • de 22h à 16h - du Lundi au Samedi

  • lesembruns94000@gmail.com

  • https://www.lesembruns-rungis.fr/

L'express Rungissois

Sauté de boeuf à la thaï

« Un émincé de boeuf accompagné de tétragones - des pousses d’épinards – et de shitakés. Tout simplement ! »

Sauté de boeuf et légumes du restaurant Les Embruns du Marché de Rungis

Plat Phare

PBar et crémeux de potimarron

 

« Le bar est tout le temps à notre carte. Il est cuit à l’unilatéral, accompagné d’un beurre blanc et d’une
chlorophylle d’épinards. Il est toujours servi avec des légumes de saison. Ici un crémeux de potimarron
au tonka et du potimarron rôti au thym. »

Bar avec crème de potimarron servi au restaurant Les Embruns au Marché de Rungis

Plat à la carte

Sauté de porc fermier à l'estragon
 

« Un plat qui revient régulièrement à la carte. Du porc fermier en provenance du MIN, servi avec un écrasé de pomme de terre. »

Sauté de porc du restaurant Les Embruns du Marché de Rungis

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Les Embruns

  • 6, Quai de Lorient - 94569 RUNGIS

  • 01.45.12.90.30

  • de 22h à 16h - du Lundi au Samedi

  • lesembruns94000@gmail.com

  • https://www.lesembruns-rungis.fr/