L’escargot, une passion française

Les Français sont de grands amateurs d’escargots. Selon certaines études, hélas un peu anciennes, ils seraient même les plus grands consommateurs au monde.

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Comportements alimentaires : ce qui va changerSix tendances à la loupe

Le confinement et la distanciation physique ont introduit de nouveaux comportements alimentaires, tant dans les modes d’achat que dans le choix des produits. Certains devraient entrer durablement dans les mœurs. Tour d’horizon de six grands bouleversements intervenus ces derniers mois et prévisions d'experts.

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Pêches nectarinesUn parfum de proximité

Le consommateur est parfois sévère avec ce fruit symbole de l’été. Il attend saveur, odeur et proximité des pêches nectarines.

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Quand le naturel revient au galop

De la petite déco au gros mobilier, en passant par l’art de la table ou encore la décoration florale, les matériaux naturels et durables ont le vent en poupe. Le plastique fait profil bas, tandis que la nature semble reprendre ses droits. La tendance au « green » se confirme encore un peu plus cette année. Tour d’horizon des matériaux et créations phares.

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La consommation de veau est en berne

Avec la diminution de la consommation de viande, le veau est, lui aussi, touché par une érosion des ventes. Là encore, les consommateurs préfèrent manger moins de viande, mais de meilleure qualité. La France demeure le premier marché mondial.

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Il reviendra le temps des terrasses…

Le plaisir des apéritifs et dîners en terrasse manque cruellement aux clients des bistrots et restaurants. Raison de plus pour préparer au mieux leur retour cet été.

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Brouillon auto 104Brouillon auto 104