Emballage des fruits et légumes, la course à l’innovation est lancée
Les journées Agencement fruits et légumes du CTIFL à Rungis, qui se sont tenues du 15 au 17 novembre...
Fruits et légumes frais, le plastique n’est plus fantastique
Au 1er janvier 2022, l’interdiction des emballages plastiques pour les fruits et légumes frais commencera à entrer en vigueur.
Le jus de légumes fait une percée remarquée
L’arrivée des légumes, qui bénéficient d’une excellente image santé, dans l’univers des jus connaît aujourd’hui une véritable accélération...
Quand l’ancien rencontre le moderne
Du gros mobilier aux petits éléments décoratifs, mélanger les époques est dans l’air du temps...
Le caviar
La France est le troisième producteur mondial de caviar. Et le premier pays consommateur européen.
LE BIO, Les nouveaux défis
Nouvelle réglementation européenne, mise en place de la loi EGalim dans la restauration collective, ralentissement des achats à domicile, la filière bio est à un tournant.
