Légumes pourpres, une tendance qui se dessineNouveaux marchés
De nombreux médias vantent depuis quelques années le caractère bénéfique pour la santé des fruits et légumes pourpres, riches en anthocyanes. Reste à savoir si le consommateur va suivre ces conseils. Sur le marché comme chez les producteurs, on ne note pour l’instant aucun engouement particulier.
Le jardinage, une échappatoire pour les Français pendant la crise sanitaireDécoration
Rester à la maison pendant les confinements a donné la main verte à beaucoup de Français qui se sont mis au jardinage. Cet engouement pour le végétal a permis aux acteurs du secteur de l’horticulture, fortement impacté par la crise, de remonter la pente tant bien que mal.
Viande de chevalUn produit en chiffres
La consommation de viande de cheval ne cesse de reculer. Et pourtant, elle reste la viande la plus chère.
Légumes ratatouilleAubergine, poivrons et courgette : les « légumes ratatouille » ont la cote auprès des Français. Si le pic des achats a lieu en été, les Français en consomment toute l’année.
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Fruits et légumesBien agencer le point de vente pour fidéliser la clientèle
L’agencement du point de vente en fruits et légumes doit être au service des produits. L’organisation de la surface de vente doit se construire autour de l’identité du magasin, de son esthétisme. Il faut aussi avoir le souci de la fonctionnalité et du confort de travail.
Pivoine françaiseL’atout charme du printemps
La pivoine française revient cette année comme chaque printemps, après avoir courageusement résisté aux turbulences de 2020. Son origine française constitue un atout de poids auprès des consommateurs et sa beauté en fait la star de la saison.
