L’asperge veut se refaire une jeunesse

Le consommateur d’asperges a tendance à vieillir. La filière veut conquérir un public plus jeune.

Lire plus
L’asperge veut se refaire une jeunesseL’asperge veut se refaire une jeunesse
Faire soi-même pour manger mieux

Choisir ses ingrédients, se mettre aux fourneaux, mitonner ses petits plats, les partager… en matière alimentaire, le « faire soi-même » fait de nombreux nouveaux adeptes. L’offre et le marketing suivent.

Lire plus
Faire soi-même pour manger mieux 2Faire soi-même pour manger mieux 2
Fraises : les Français préfèrent les rondes

La production de fraises françaises tend à se développer depuis 2008. Son offre variétale a évolué à la fois sur l’origine France et sur l’importation.

Lire plus
Fraises : les Français préfèrent les rondesFraises : les Français préfèrent les rondes
Jusqu’où ira le sans gluten ?

Le sans gluten continue d’avoir la cote auprès de nombreux consommateurs. Ce phénomène de mode ne doit pas faire oublier que ces produits sont élaborés à l’origine pour des personnes contraintes à un régime.

Lire plus
Jusqu’où ira le sans gluten ? 3Jusqu’où ira le sans gluten ? 3
Le snacking, le marché coupe-faimSandwichs, burgers, pizzas…

Sandwichs, burgers, pizzas… le marché du snacking est en plein développement et n’est pas épargné par les nouvelles tendances. Il pèse près de 50 milliards de chiffre d’affaires.

Lire plus
Le snacking, le marché coupe-faim 1Le snacking, le marché coupe-faim 1
Les Français s’emballent pour le vracLeaders mondiaux de la vente en vrac

Les Français s’organisent et, grâce à l’association Réseau Vrac, commencent à se structurer afin de donner à ce secteur toutes les garanties nécessaires à sa pérennité.

Lire plus
Les Français s’emballent pour le vrac 1Les Français s’emballent pour le vrac 1