Produits de saison

Ce fromage millénaire fête les 60 ans de son appellation cette année. Son histoire est intimement liée à celle des fruitières et à la proximité de sa région de production avec la Suisse.

Les nombreuses vertus de la figue sont reconnues depuis des millénaires. La production nationale se concentre dans la région de Solliès dans le Var.

La consommation de porc frais et de charcuterie décline depuis trois ans. La filière porcine, rassemblée, entend inverser la tendance en misant sur les signes officiels de qualité et notamment sur le bio.

Il fleurit tout l’été et permet des arrangements floraux ou paysagistes très variés

Symbole de la région, cette petite prune sucrée et dorée est aussi bonne à manger qu’elle est belle à voir

L’existence et la saveur si caractéristique de ce fromage sont intimement liés à ce paisible herbivore