Que boire avec le roquefort ?

Voilà un fromage qui offre de belles possibilités d’accords, aussi gourmands qu’originaux. Le roquefort apprécie les vins doux, dont le sucre répond à son caractère salin. C’est le moment ou jamais de sortir de la cave une bouteille de vin doux naturel, par exemple un rasteau de la cave du même nom, qui fait la marque Ortas bien connue du monde du CHR.

Un vin puissant, complexe, aux arômes de moka et de réglisse. Promis, cette association de haute volée va vous réconcilier avec les vins doux !