La mancheUn terroir abondant entre mer et terre.

Riche de ses activités agricoles et maricoles, la Manche offre une grande pluralité agroalimentaire. Les différentes techniques de production dans l’élevage, le maraîchage, l’artisanat et la pêche ont permis au département normand de développer plusieurs signes officiels de qualité.

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La mancheLa manche
PérouUne cuisine métissée portée par son agriculture

Longtemps peu considérée, la gastronomie péruvienne fait l’objet d’une plus grande reconnaissance aujourd’hui. À travers la richesse de sa biodiversité, le Pérou est également un important exportateur de denrées alimentaires.

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Pérou 3Pérou 3
Le NordTerre d’agriculture et d’importation

Le Nord bénéficie de sols en majorité limoneux et très fertiles, lui permettant de développer une agriculture diversifiée. Outre la production de céréales, de fruits et de légumes, l’élevage y représente un tiers des surfaces agricoles. Le département des Hauts-de-France a su conserver des savoir-faire traditionnels (brasserie, pâtisserie) et importe de nombreux aliments par voie maritime au port de Dunkerque.

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Port DunkerquePort Dunkerque
Le MarocLa deuxième gastronomie du monde

Riche, variée, fruit d’un mélange de culture, la cuisine marocaine s’est hissée aux premiers rangs des cuisines du monde.

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Le Maroc 3Le Maroc 3
LES VOSGESLa diversification réussie d’un département laitier

Plus grand producteur de lait au sein de la région Grand Est, le département des Vosges assume sa double vocation agricole et forestière. Son importante filière laitière est dominée par la fabrication et l’affinage des fromages, dont le traditionnel munster. Mais ce département produit également beaucoup de viande et diversifie son activité agricole, notamment à travers les petits fruits comme la myrtille des Vosges.

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les vosgesles vosges
La Nouvelle-ZélandeSous le signe de l’agneau et du kiwi

Grande terre d’élevage, la Nouvelle-Zélande approvisionne le monde entier en viandes de qualité ainsi qu’en kiwis. Elle est désormais tout aussi renommée pour ses vins et ses produits de la mer méritent d’être connus.

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La Nouvelle-ZélandeLa Nouvelle-Zélande