La Réunion, l’île intense

C’est un tout petit bout de France au cœur de l’océan Indien. C’est aussi un concentré de notre humanité. La Réunion accueille tous les peuples, toutes les cultures, toutes les religions, dans une joyeuse cohabitation. Sa cuisine, sa gastronomie, son agriculture sont à l’image de sa population. Elles sont le fruit de toutes ces origines.

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JURA’CHICPays de grands vins et de grands fromages

Pays de grands vins et de grands fromages, le Jura est aussi le pays des dinosaures et du sel. Ce département recèle de véritables trésors de notre patrimoine gastronomique.

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Saint-Pierre-et- MiquelonUn territoire à la reconquête de la mer

Indéfectiblement lié à la France, le territoire de Saint-Pierre-et-Miquelon, commence à se relever du choc de 1992 où sa vocation de port de pêche a été remise en question par une décision internationale. Une flotte de petits bateaux s’est orientée vers des captures plus qualitatives comme le homard, le concombre des mers ou le crabe des neiges.

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Saint-Pierre-et- MiquelonSaint-Pierre-et- Miquelon
Haute-MarneRendez-vous en terre méconnue

Il existe, à deux heures de Paris par le rail et à trois heures par la route, un vivier de produits agricoles et de spécialités alimentaires inattendu. La Haute-Marne, qui a le savoir-faire, voudrait aujourd’hui mieux le faire savoir.

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Haute-Marne 2Haute-Marne 2
Déguster le Rouergue

Terre plusieurs fois millénaire, le Rouergue a su garder ses traditions culinaires. L’Aveyron propose une gastronomie de caractère et de tradition. La cuisine aveyronnaise est impossible à résumer, tant elle est diverse, riche et variée. Contentons-nous d’un modeste tour d’horizon.

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L’ESPAGNEDE RETOUR DANS L’ARENE

En s’appuyant sur quelques secteurs phares comme l’huile d’olive, le vin, l’élevage porcin ou les fruits et légumes, l’agriculture et l’agroalimentaire espagnol se sont offert une place de choix sur les tables françaises. Avec de nombreuses perles gastronomiques.

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L'ESPAGNE 5L'ESPAGNE 5