Distillerie d’Isle-de-France
Alcools made in Seine-et-Marne
La distillerie d’Isle-de-France, créée en 2019 par un producteur céréalier de Seine-et-Marne et un gérant de bar à rhums parisien, a développé une gamme de gins, de rhums et d’eaux-de-vie « made in Île-de-France ». Elle sort à la rentrée un rhum épicé, une eau-de-vie de céréales malt et orange et une eau-de-vie de bière vieillie.
Flandria
Des poivrons de toutes les couleurs
La marque belge de poivron Flandria ne cesse de prendre de l’ampleur, passant ainsi de 14.000T en 2000 à plus de 50.000 cette saison. Ce marché dynamique a en effet incité de nombreux producteurs à s’engager dans cette filière. Mis en scène en septembre, les poivrons Flandria sont proposés sous quatre couleurs différentes : vert, rouge, jaune et orange.
Berthoud
Une spécialité savoyarde protégée
Le Berthoud, une recette à base de fromage Abondance AOP, est désormais sauvegardé par une protection juridique européenne, la spécialité traditionnelle garantie. La recette a été élaborée au début du XXe siècle par la famille éponyme, tenancière de bistrot à Thonon-les-Bains. Elle requiert 2 ingrédients du territoire savoyard : l’Abondance et le vin blanc AOP vin de Savoie.
Label Rouge
Des garanties toujours plus fortes
Une nouvelle version du cahier des charges du bœuf Label rouge est entrée en vigueur l’été dernier. Les producteurs se sont engagés à encore plus d’exigence en alimentation des animaux et en bien-être animal. Exemple, les fermes doivent garantir une autonomie alimentaire à base de 80 % d’herbe au minimum, prévoir des mesures d’amélioration de la gestion de la douleur en élevage
Pommes de terre
L’IGP pour la pomme de terre de Noirmoutier
La célèbre pomme de terre de Noirmoutier a obtenu l’indication géographique protégée (IGP) le 1er juillet. Cette pomme de terre est cultivée sur environ 450 ha dans des sols sableux, entre mer et marais salants, sous un climat doux et ensoleillé. Elle est produite par 25 agriculteurs et commercialisée par la coopérative de l’île.
Eaux minérales
Lutécia met Paris en bouteilles
Le groupe d’eaux minérales Ogeu (marques Ogeu, Quézac, Sainte Beaume et Plancoët) lance Lutécia, la seule eau minérale naturelle d’Île-de-France. Elle est puisée dans la vallée de Chevreuse à une quarantaine de kilomètres de la tour Eiffel. Labellisée « Produit en Île-de-France », Lutécia est distribuée dans une bouteille aux couleurs de Paris.