Saint-Valentin : des fleurs à profusion

La Saint-Valentin est une fête ancestrale dont la plupart des aspects ont été oubliés, mais dont il subsiste encore aujourd’hui quelques rituels, à l’instar de l’envoi de cartes, le don de fleurs ou l’offrande de chocolats. Valentin serait un prêtre chrétien disparu vers 270. On dit qu’il fut condamné à mort par l’empereur Claude II pour avoir consacré des mariages chrétiens dans la clandestinité. Saint Valentin serait donc mort en défenseur de l’amour et du mariage.
Considérée comme la fête des couples déjà formés autant que la fête de ceux qui recherchent l’âme sœur, la Saint-Valentin est aussi la fête de l’amitié dans certains pays, comme les États-Unis.
« La Saint-Valentin revêt aujourd’hui un caractère commercial, mais cela a le mérite de rapprocher les gens. Durant cette période, c’est l’occasion de proposer de nouveaux produits à notre clientèle de fleuristes, par exemple », explique Sébastien Chol, directeur artistique du grossiste Feuillazur. Pour le cru 2020 de la fête des amoureux, les fleurs stabilisées ont le vent en poupe, et plus particulièrement la rose rouge. Il s’agit initialement d’une rose fraîche qui est par la suite déshydratée et dans laquelle on injecte de la glycérine. On obtient alors une rose figée, dite « éternelle », bien que sa durée de vie avoisine les six ans.
À quelques jours seulement du 14 février, Feuillazur propose ainsi des fleurs figées en jouant sur différents dégradés de rouge, mais aussi en utilisant des objets rappelant l’amour, à l’instar de cœurs et autres éléments symboliques. « Nous essayons par ailleurs de sortir du rouge pur en développant des camaïeux de couleurs : prune, framboise, pourpre etc. », commente Sébastien Chol.

Sempiternelle rose rouge

En termes de compositions florales, le travail sous cloche semble également séduire les amoureux. Il s’agit d’apporter de la préciosité, avec des créations plus durables qu’un simple bouquet de fleurs : « On trouvera toujours le traditionnel bouquet de roses durant la Saint-Valentin, mais l’idée, c’est d’apporter une vision plus actuelle de cet événement, avec compositions sous cloche ou en terrarium. » Pour éviter de froisser son Valentin ou sa Valentine, un certain nombre de règles élémentaires doit être respecté. Si vous optez pour un bouquet, il convient de le composer avec un nombre impair de roses. Il faut par ailleurs opter pour des roses dont la longueur des tiges est importante, pour « marquer les esprits et proposer quelque chose de spectaculaire ; il y a une forme de démesure dans la Saint-Valentin ». Faites preuve de vigilance concernant le choix des couleurs : offrir une rose jaune serait un crime de lèse-majesté, car c’est une couleur qui se rapporte à l’infidélité. Il n’est pas inopportun, dans un bouquet de roses, d’insérer une rose blanche, symbole de pureté, ou de produire un camaïeu faisant appel à des fleurs violines, roses et rouges.

M. R.

Composition florale

La rose sous cloche est un type de fleurs éternelles, stabilisées et surtout réservées. Il s’agit là d’une fleur naturelle à la longue conservation offrant une éternelle beauté capturée. Les roses rouges constituent le meilleur choix pour assurer un réel romantisme. Cette rose mystique est le parfait symbole d’amour et de passion, elle reflète des sentiments très profonds.