Août, Juillet

De l’Abondance en abondance

Ce fromage emblématique de la Haute-Savoie a été popularisé par les chanoines de l’Abbaye d’Abondance avant de conquérir le cœur des Français, grands amateurs de fromage devant l’Éternel.

Lire plus
De l’Abondance en abondanceDe l’Abondance en abondance

Août, Juillet

Les Français prennent le melon

Son retour tonitruant sur les étals date de quelques semaines déjà, mais le melon reste toujours en position dominante parmi les plaisirs fruitiers de l’été. Les Français sont de grands amateurs de melon, et ces derniers le leur rendent bien.

Lire plus
Les Français prennent le melonLes Français prennent le melon

Juillet

L’orange, star des agrumes

Figurant sur le podium des fruits préférés des Français, l’orange est aussi la star des agrumes. On la déguste toute l’année, souvent en jus. Sa consommation a d’ailleurs été boostée par la crise du Covid-19.

Lire plus
L’orange, star des agrumesL’orange, star des agrumes

Juillet

La basse côte, l’alternative à la côte de bœuf

La saison des barbecues bat son plein, emportant dans son sillage toutes sortes de grillades et, bien sûr, la fameuse côte de bœuf. Moins prisée, la basse côte se défend elle aussi très bien sur le grill.

Lire plus
La basse côte, l’alternative  à la côte de bœufLa basse côte, l’alternative  à la côte de bœuf

Juillet

La cigale de mercrustacé méconnu

La cigale de mer est un crustacé dont la chair est similaire à celle des homards et autres langoustes. Elle a longtemps régalé les gourmets avant d’être victime de la surpêche et de voir son stock s’amenuiser en mer Méditerranée.

Lire plus
La cigale de merLa cigale de mer

Juillet

Fruits rouges : tout ce qui est petit est joli

Cassis, framboises, myrtilles, mûres, groseilles : ce sont les petits fruits rouges. Ces fruits reviennent à la mode et la production est en plein boom.

Lire plus
Trifle aux fruits rougesTrifle aux fruits rouges