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Au fil des rencontres

Des portraits de producteurs français, d’opérateurs ou d’acheteurs, qui de par leur diversité, leur savoir-faire et leur passion échangent chaque jour au sein de Rungis les produits les plus frais qui soient.

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Épicier Bio

Smadja Gilles

L’épicerie bio de quartier de Gilles Smadja en banlieue sud de Paris s’appuie sur une politique de référencement exigeante et sur un approvisionnement quotidien à Rungis.

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Gilles Smadja, épicier bio 1Gilles Smadja, épicier bio 1

Artisan boucher

Le Bourdais Christophe

Christophe Le Bourdais, artisan boucher dans le 14e arrondissement de Paris depuis 1996, soigne une clientèle d’amateurs avec des viandes sélectionnées et maturées. Il vend aussi via une e-boutique sur Epicery.

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Christophe Le Bourdais 2Christophe Le Bourdais 2

Du Pain et des Roses, le fleuriste différent.

Ina et Nicolas -

Grâce au kiosque Du Pain et des Roses, des femmes en réinsertion sont formées au métier de fleuriste avec le respect éthique de la qualité locale et saisonnière. Le kiosque, inauguré à la mi-2020, est la vitrine d’une nouvelle génération écologique et solidaire.

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Ina et NicolasIna et Nicolas

Acheteur

Evagoras Mavrommatis

Le rayonnement de la gastronomie grecque en France doit beaucoup aux frères Mavrommatis. Une réussite qui s’explique notamment par leur intransigeance sur la qualité des produits.

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MavrommatisMavrommatis

Chocolatier

Jean-Charles Rochoux

Jean-Charles Rochoux fabrique des chocolats réputés jusqu’au Japon, dans son atelier de Saint-Denis. L’un de ses secrets ? Ses visites hebdomadaires à Rungis.

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Jean-Charles RochouxJean-Charles Rochoux

Boucher

Sébastien et Audrey Pilastre

À Croissy-sur-Seine, Sébastien Pilastre et son épouse Audrey se sont constitué une clientèle fidèle par leur intransigeance sur la qualité des produits et leur dévouement. Malgré une boutique de poche.

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Brouillon auto 122Brouillon auto 122

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