Acheteur
Le rayonnement de la gastronomie grecque en France doit beaucoup aux frères Mavrommatis. Une réussite qui s’explique notamment par leur intransigeance sur la qualité des produits.


Chocolatier
Jean-Charles Rochoux fabrique des chocolats réputés jusqu’au Japon, dans son atelier de Saint-Denis. L’un de ses secrets ? Ses visites hebdomadaires à Rungis.


Boucher
À Croissy-sur-Seine, Sébastien Pilastre et son épouse Audrey se sont constitué une clientèle fidèle par leur intransigeance sur la qualité des produits et leur dévouement. Malgré une boutique de poche.


Fromagerie Cazard
C’est la grand-mère et le grand-oncle d’Éric Cazard qui ont ouvert le premier étal de fromages sur le marché du boulevard Auguste-Blanqui (Paris XIIIe) en 1936. Depuis cette date, la famille Cazard y vend toujours des fromages ainsi que sur le marché d’Edgard-Quinet (XIVe arrondissement).

