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Au fil des rencontres

Des portraits de producteurs français, d’opérateurs ou d’acheteurs, qui de par leur diversité, leur savoir-faire et leur passion échangent chaque jour au sein de Rungis les produits les plus frais qui soient.

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Prodilac

Christophe Prouvost

Moins de deux ans après son arrivée à Rungis, le directeur général de Prodilac a pris la tête du syndicat des grossistes en produits laitiers (Sycopla). Retour sur une intégration réussie.

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Un homme d’entreprise au service du collectifUn homme d’entreprise au service du collectif

Fruidor Rungis

Eric Fontaine

Spécialisée dans la banane, l’antenne Fruidor de Rungis est une des 12 mûrisseries du groupe dans l’Hexagone.
Filiale de deux coopératives antillaises, l’entreprise privilégie le traitement et la vente de produits de ces îles.

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Des bananes en direct des AntillesDes bananes en direct des Antilles

Métro France

Bertrand Moulins

La nouvelle plateforme de Metro, au MIN, a été inaugurée le mois dernier. Celle-ci s’inscrit dans une démarche responsable et offre un cadre plus confortable pour ses collaborateurs. Bertrand Moulins, chef de groupe fruits et légumes pour Metro, est témoin de cette évolution.

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Metro France s’agrandit et se modernise à RungisMetro France s’agrandit et se modernise à Rungis

Arnoult SA

Jean-Jacques Arnoult

Maison historique du Pavillon de la triperie, l’entreprise Arnoult reste un acteur
majeur de la filière. Jean-Jacques Arnoult, dirigeant de la société familiale, accompagne les évolutions de ce marché depuis plus de 45 ans.

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Avec Arnoult SA, les produits tripiers se portent bienAvec Arnoult SA, les produits tripiers se portent bien

Fory Viandes et Martin

David Robert

Si Sébastien Helluy était présent depuis de nombreuses années au Marché de Rungis, il a été rejoint par son associé et ami David Robert, il y a quelques mois, dans le rachat de deux sociétés spécialisées dans la viande: Fory Viandes et Martin.

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Une reconversion réussie au pavillon de la viande 1Une reconversion réussie au pavillon de la viande 1

Courtin Hervouet et Associés

Guillaume Marron

À 27 ans, Guillaume Marron vient de prendre le contrôle et les rênes de Courtin Hervouet et associés, entreprise historique du pavillon de la volaille. Portrait d’un homme pressé.

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Brouillon auto 182Brouillon auto 182

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Le Marché International de Rungis, d’une superficie de 234 hectares aux portes de Paris, est un véritable écosystème au service de l’alimentation des français, de la logistique urbaine du frais, de la valorisation de nos terroirs et de notre patrimoine gastronomique. Il veille également au maintien du commerce de détail spécialisé et de l’animation des centres villes. Le Marché est géré par la SEMMARIS, société gestionnaire du Marché, dont les missions principales sont l’aménagement, l’exploitation, la commercialisation et la promotion des infrastructures du Marché de Rungis.

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