Avril

Agneau : la tradition a du bon

La consommation d’agneau s’est réduite en France ces dernières années. Pourtant, les principaux pays fournisseurs n’économisent pas leurs efforts pour susciter l’envie. Quant à la production française, son excellence est unanimement reconnue.

Lire plus
Agneau : la tradition a du bonAgneau : la tradition a du bon

Avril

L’œuf et la poule

Les Français sont champions d’Europe de la consommation d’œufs. Le nombre de recettes est quasiment innombrable.

Lire plus
L’œuf et la poule 1L’œuf et la poule 1

Avril

La dattele fruit du phœnix

Fruit du palmier dattier, emblématique des oasis sahariennes, dont le nom scientifique est Phoenix dactylifera, la datte est originaire des zones arides du Proche et du Moyen-Orient. Les producteurs sont appelés phœniculteurs.

Lire plus
La datte 1La datte 1

Découvrez toutes nos

Recettes des Chefs du Marché
Voir plus

Mars

MouleLa moule a la frite

Les Français consomment près de 3 kilogrammes de moules par an et par habitant. La moule de bouchot constitue la principale production nationale.

Lire plus
MouleMoule

Mars

PintadeLa pintade fait la cour aux chefs

L’élevage de pintades fait partie de ces particularismes français que le monde nous envie.

Lire plus
PintadePintade