Novembre

Dossier : La pomme de terreLe légume préféré des Français

Les Français sont des amateurs de pommes de terre. Ils en consomment un kilo par semaine et par habitant. La France est par ailleurs leader mondial de l’exportation de pommes de terre.

Lire plus
Dossier : La pomme de terre 1Dossier : La pomme de terre 1

Novembre

Le turbot appâte les gourmets

La finesse et la fermeté de sa chair font du turbot l’un des poissons nobles les plus appréciés des restaurateurs et des consommateurs. Moins de 1000 tonnes sont débarquées chaque année en France.

Lire plus
Le turbot appâte les gourmetsLe turbot appâte les gourmets

Découvrez toutes nos

Recettes des Chefs du Marché
Voir plus

Novembre

La douce clémentine corse

Appréciée pour sa chair juteuse, la clémentine figure dans le top 10 des fruits préférés des Français. Ils en consomment 8 kg par an et par ménage, selon l’INSEE.

Lire plus
La douce clémentine corseLa douce clémentine corse

Octobre

Le lièvre de retour sur les tables

Après avoir connu une diminution dans les années 1980, la population de lièvres est relativement stable. En France, on en prélève chaque année près d’un million.

Lire plus
Avec le lièvre 1Avec le lièvre 1