Produits de saison

Parmi les huîtres premium produites sur nos côtes, on retrouve les huîtres de la maison Prat-Ar-Coum, un bijou confectionné par la famille Madec, à Carantec..

Alors que le lièvre à la royale est de retour sur la carte des restaurants à la suite de l’ouverture de la saison du gibier, l’occasion est toute trouvée pour...

Avec un goût moins prononcé que le roquefort, ce bleu de brebis se caractérise par une onctuosité singulière. La maison Agour innove, sur ce marché avec Urdina...

Reconnu pour la sucrosité et la tendreté de sa chair, le Victoria figure parmi les variétés les plus plébiscitées d’ananas. Un joyau tropical qui nous vient tout droit de l’île de La Réunion.

Si les oies sont surtout élevées pour leur foie, de nombreux éleveurs d’oies à rôtir perdurent encore dans nos régions. En France, l’oie fermière bénéficie d’ailleurs d’un Label Rouge
et sa consommation est une bonne alternative à la dinde ou au chapon.