Produits de saison

L’origine du village de Saint-Nectaire se confond presque avec celle de la chrétienté. Son fromage remonte au moins au Moyen Âge.

Pas facile de manger cinq fruits et légumes par jour en hiver. Le brocoli est un bon allié pour parvenir à cet objectif.

Situé sur la partie basse des côtes, ce morceau ferme nécessite une cuisson longue, bouillie ou braisée, pour s’attendrir. Bien travaillée, cette viande à fibres longues donne des plats délicieux.

Sa majesté Hippeastrum dans toute sa splendeur.

Un fruit qui fut initialement uniquement dévoré des yeux !

Ou comment réaliser un chef d’œuvre lactique.