Mai

La crevette, rose, grise…

Rose (ou bouquet), grise, tropicale, la crevette est un crustacé plébiscité par les Français. La production nationale est modeste, mais de qualité. À l’importation, des filières développement durable se mettent en place.

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Mai

Pomme de terre de primeur : le printemps est arrivé

Les pommes de terre primeurs symbolisent l’arrivée du printemps. Caractérisées par leur peau fine et leur goût délicat, elles s’installent sur nos tables du mois d’avril jusqu’au 15 août.

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Pomme de terre de primeur : le printemps est arrivéPomme de terre de primeur : le printemps est arrivé

Mai

Tout est bon dans le jambon

D‘Ardèche, de Bigorre, d’Auvergne, mais aussi d’Espagne ou d’Italie : le jambon cru est un incontournable de la table de nos bistrots. Pas une assiette ou une planche de charcuterie sans au moins une belle tranche.

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Tout est bon dans le jambon 2Tout est bon dans le jambon 2

Mai

Le Grenadin de veauLe tournedos du veau

Un médaillon généreux et gourmand

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Le muguet 3Le muguet 3