Mars

Le Brillat-Savarin, prince des plateaux de fromage

Ce fromage triple crème se déguste jeune et bien frais. Il est produit dans les régions de Normandie et de Bourgogne et dispose d’une indication géographique protégée (IGP) depuis 2017.

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Brouillon auto 96Brouillon auto 96

Mars

L’agneau de Pauillac, met impérial

L’agneau de Pauillac est né et élevé sous la mère en Gironde ; un territoire notamment formé de landes humides et de terres graveleuses. Réputé pour la finesse de sa chair, il a été servi à l’empereur du Japon en 1994.

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L’agneau de Pauillac, met impérialL’agneau de Pauillac, met impérial

Mars

Les asperges, retour précoce

Avec les températures clémentes qui ont émaillé la période hivernale, les asperges ont décidé de pointer leurs bourgeons bien plus tôt que d’habitude. Une aubaine pour les producteurs qui devraient réaliser une saison record.

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Les asperges, retour précoceLes asperges, retour précoce

Mars

MouleLa moule a la frite

Les Français consomment près de 3 kilogrammes de moules par an et par habitant. La moule de bouchot constitue la principale production nationale.

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MouleMoule

Mars

PintadeLa pintade fait la cour aux chefs

L’élevage de pintades fait partie de ces particularismes français que le monde nous envie.

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PintadePintade

Mars

Kiwile fruit voyageur

Originaire de Chine, le kiwi est arrivé en Europe et en France au début des années 1970, après être passé par la Nouvelle-Zélande.

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KiwiKiwi